近年来,食品饮料等食品加工产业作为一个发展迅速、潜力巨大、投资回报率高的行业,吸引了越来越多的企业的进入和关注,与之配套的液体食品包装行业也成为广大包装企业眼中的一块美味蛋糕。然而,由于国内包装机械的各种技术不成熟以及食品企业对国产包装机械的“不信任”,导致门槛高、风险大的窘态。那么,食品包装业的这种瓶颈状态,能否崔进国内机械制造业的技术革新?
1979年利乐在中国市场售出首台砖形纸盒无菌灌装机起,中国乳品、饮料等液体食品的飞速发展带动了一个庞大的包装市场。现阶段,国内不少大型食品企业的主要生产设备都来自利乐、sig等跨国企业,这些跨国巨头在产品质量、技术实力、资金实力、售后服务和市场运作等方面具有非常突出的优势。导致国内不少食品企业在设备采购、零备件供应和维修保养服务上对这些国外供应商通常都存有依赖,为了保证生产的正常稳定,降低经营风险,现阶段一般很少会轻易地变更现有的设备和包材供应商。
首先,对于意欲进入该领域的包装印刷企业来说,设备的配备是一道高风险的门槛,因为企业一旦投巨资进入该领域,其后整个设备寿命期内业务就会被锁定在单一形式的包装耗材上,这在业务良好、订单充足的情况下问题不大,可一旦情况出现转折或变化,带给企业的,很可能就是致命性的打击。同时,印刷企业要介入液体食品纸盒的生产,通常必须引进具有世界先进水平的印刷机、淋膜复合机、热封糊盒机及配套设备,建立密封净化消毒车间、标准化的洁净车间以及微生物实验室,严格按照食品安全质量管理体系进行生产,并向客户提供产品设计、相应设备维修、配件供应等全方位的技术服务。
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