近期，随着2016中央一号文件的发布，关于农业安全问题再次成为社会热点，并且在全国范围内掀起一股保障“舌尖上的安全”的热潮。
此事或许还得从添加罂粟壳事件说起。1月21日，国家食品药品监督管理总局对外通报了35家涉嫌在食品中违法添加罂粟壳的餐饮服务单位经营。一时间，食品安全再次成为坊间热议焦点，更有业内人士认为，食品检测仪器或许应该像可穿戴设备一样，随身携带，人手一部。毕竟，像荧光猪肉、地沟油、毒奶粉、罂粟鸭，虽然坊间也流传着各种神奇的辨别方法，但对于普罗大众来说，毕竟不是易事。
日前，国家主席习近平对食品安全工作作出重要指示时强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。2016年是“十三五”开局之年，要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
于是，食品安全被纷纷写入各地政府文件，可以预见，随着各地食品安全保障体系建设的推进，检测仪器市场将迎来重大利好。
食品安全检测仪器仪表将涉及各类检测，包括农药、防腐剂、添加剂、荧光剂等等。在技术层面，快速检测将成为一大主流市场。就如前所述，如果不能实现人手一部检测仪器的话，那么食品药品检测机构的“快检”就会成为保障“舌尖上的安全”的迫切刚需。
确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。当前，中国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。保障“舌尖上的安全”，既是政府的要求，也是社会的期望，更是业者的责任。相关业者当积极进取，推出自己的快检方案，造福百姓之际，还能赢个盆满钵溢，何乐而不为！