我省研发出大馒头自动化生产线 日产量达到30万个。
17日,由省工信委主抓的民生项目工程—-主食产业化项目正式投产。美味、安全、营养的馒头首次批量入主冰城百姓餐桌。
据调查显示,哈尔滨市每日馒头消费量为200多万个、包子197万多个,均由手工作坊生产,从食品安全、卫生健康角度很难把握。省工信委致力于主食产业化项目探索,委托哈尔滨一家食品公司进行馒头自动化生产研制,一期建设5条生产线,日产30万个馒头,全部实现自动化生产,产品涵盖小麦粉馒头、胚芽小麦粉馒头、花卷、奶油馒头、八宝饭等产品。后续二期产品正深入开发中,将增加黑米、荞麦馒头、包子、面条等十余种,二期项目投产后,日产能将增加馒头40万个,包子20万个,面条10万斤。
据面制食品国家地方联合工程研究中心主任刘晓真介绍,主食产业化可确保食品安全,是一项切实的长效工程、民生工程、公益工程,关系着市民的一日三餐,惠及百姓民生。