目前，由湖北省农科院辐照加工研究所完成的 “籽粒苋降糖保健食品加工技术研究”项目，通过了湖北省科技厅组织的成果鉴定。
鉴定委员会一致认为，该项目首次用籽粒苋与药食同源的中草药相结合，研制出籽粒苋降糖保健食品——籽粒苋速溶降糖粉，具有很强的创新性。项目主要技术指标达到同类研究国际先进水平，其加工工艺路线科学、可行。研制出的籽粒苋速溶降糖粉产品不仅风味独特、口感好，而且经有关部门检测表明能有效地降低人体血糖。该产品的问世为糖尿病患者提供了理想的保健食品，可明显提高糖尿病患者的生活质量，具有良好的社会效益和广阔的应用前景。