“智能化”奶牛场是个什么样子？“互联网+奶牛”又能加出什么结果？7月29日，记者跟随河南省畜牧专家来到原阳县融元农牧专业合作社一探究竟。
风扇天热自动开
融元农牧专业合作社位于原阳县福宁集镇蔡地城村，这是河南省奶牛生产性能测定中心认证的奶牛信息化示范场。
7月底的高温桑拿天气在持续，从奶牛场门口还没走到牛棚下，已经是满身大汗。这么热的天，奶牛如何避暑？
来到牛棚下，就听见风扇在呼呼作响，风扇直径足有1米，一股凉风吹来。“这风扇看似平常，但控制系统都实现了自动化。只要牛棚下气温超过25℃、湿度超过60%，控制系统就会自动发出指令开启风扇。”合作社负责人路红勋说。
“天热会影响奶牛食欲，产奶量也会有所下降。”路红勋说，这牛棚比较高，不仅可遮阳，还不影响通风。每个风扇功率700瓦，这就给奶牛提供了相对舒适的环境，奶牛产奶量近几天只下降了5%左右，而普通的奶牛场会减产20%到30%。
记者看到一头奶牛站在柱子旁，柱子上边垂下来一个巨型“鸡毛掸子”，正在奶牛身上转动。路红勋介绍，这是自动按摩器，只要奶牛触动它，它就开始旋转，可以对奶牛进行按摩。这些奶牛也有“组织”，谁先谁后来按摩都有“规矩”。
奶牛戴上“运动手环”
河南省澳美牧业有限公司是融元农牧专业合作社中的公司会员，为何叫澳美牧业？公司负责人王居强说，奶牛的品种来自澳洲，管理方法完全依照美国奶牛养殖标准，所以取名澳美。
在牛棚外面是与牛棚连通的“运动场”，奶牛都没有拴系。由于天太热，奶牛都躲在棚下吹风扇。“你看这牛的脚上还有计步器。”王居强提醒记者注意，他解释，计步器与我们现在人戴的运动手环原理一致。
“为什么给奶牛戴脚环？”关注奶牛养殖信息化的河南省农科院研究员魏成斌解释，如果奶牛运动量比平时提高20%以上，电脑系统中就会发出提醒，这头奶牛很可能进入了发情期，就需要及时检查并通过人工授精技术让其受孕，时机不可错过。奶牛场的成套信息化系统，实现了奶牛场生产的可追溯、可视化管理。
奶牛挤奶也进行了监控和记录。“奶牛依次来到挤奶车间后，都会对奶牛的标牌扫描存贮入计算机，如果哪头牛产奶量猛增，就要多喂饲料，并予以特殊照顾。”王居强说，这套自动化现代挤奶设备全部进口自德国，自动化设备减轻了工人劳动量，也让融元专业合作社雇工减少了三分之二。
精细管理保健康
河南省农科院畜牧兽医研究所副所长白献晓正在主持一个示范推广项目，主题就是“畜禽健康养殖技术示范”，河南省澳美牧业有限公司是该课题的示范企业。白献晓说，通过信息化实现管理精细化，降低了运营成本，为生产健康牛奶提供了科学依据。
由于从饲料配比、奶牛品种选择、过程管控中处处实现了信息化、精细化，融元农牧专业合作社的牛奶质量显著增强。“我们的牛奶中乳蛋白不低于3.1%，而普通奶牛场的牛奶在2.8%到2.9%之间。奶牛健康，牛奶才好。牛奶里的体细胞数是衡量奶牛健康的一个标准，欧盟优质牛奶标准是每毫升不超过40万个，我们的牛奶近几天没有超过20万个，而春季更是在7万以下。”王居强说。
“和高温消毒灭菌相比，巴氏灭菌处理对鲜奶中的活性物质破坏程度较低。”白献晓说。
澳美牧业有限公司下一步准备在郑州的社区里投放无人值守的自动售奶机。“我们的信息化将向销售终端延伸，郑州的朋友可以像下楼接矿泉水那样，接一杯鲜牛奶回家。”王居强说。