位于法国东部的LABELYS公司成立于2004年，公司专业生产酪蛋白标签，一种与奶酪具有生物相容性的乳蛋白。该标记方法自然且持久，标签无法移除，也无法伪造。由于奶酪条码可以提供可靠的识别，允许生产商保护其商品和品牌、抵御模仿、保证完美的产品可追溯性。
除生产数据如可追溯性和食品安全法规外，所述标签也可以包括：原产地控制名称，真品保证和消费者质量标签。
确保100%的可读性和检测
随着数据矩阵码的大量使用、更高的数据容量和密度，促使LABELYS公司配备了一系列适用于上述类型标签的读码系统。
在测试多个竞争产品后，LABELYS公司选择了康耐视的DataMan®读码器，公司总裁Jean-Paul Maître评价产品为“同类最佳产品”，他说：“康耐视读码器读取酪蛋白标签的效果最好，质量和性能突出，其强大的算法可以重建已严重褪色的代码，DataMan读码器经证明是唯一可以进行可靠识别并达到100%标签读取率的仪器”。
由于奶酪成熟后会产生变化，因此读取标签是一项具有挑战性的任务，这意味着读码器在奶酪生产过程中对尺寸变形的标签、位置错误的标签和部分代码损坏的标签都能保持最佳的读取性能。无论标签质量如何，康耐视读码器都能无误的读取，并根据现有数据完全重建代码，确保100%的可靠识别。
全面识别和可追溯性
可追溯性是农业食品部门目前最关心的问题。凭借康耐视的识别解决方案和产品可追溯性链的首个环节，LABELYS决定与其合作伙伴开发一个全面的追踪系统。该系统不仅能读取标签，验证标签上的信息内容，还可以将信息储存于中央数据库，并与日常的生产管理系统相连。
目前，LABELYS提供的解决方案包括：标记酪蛋白标签、自动分配标记、提供DataMan固定式或手持式读码器、标签自动重新读取、分析和管理工具以及监控。
该解决方案性价比高，效率高，适用于管理小型生产商或大型工业现场，可以实时进行生产控制、进行库存快照确定库存状态，可以处理储藏于地窖中的每个奶酪、监控奶酪清理、对奶酪进行翻转、记录事件和管理生产工具。
今天的操作解决方案即未来更多的项目
目前，LABELYS-康耐视解决方案已被领先的生产商AOC和AOP所采纳，例如：负责AOP在意大利帕马森干酪生产的del Formaggio Parmigiano-Reggiano集团已选择LABELYS作为其认可的合作伙伴，LABELYS系统即将应用于上百个生产帕马森干酪的牛奶场。
