“返青粽子”表面光鲜 或可导致铜中毒
发布时间：2010-06-13
来源：中国自动化网
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临近端午节，各大商场超市以及街头巷尾都在销售各色各样的粽子，销量也随之大增。但是，东莞食品安全部门提醒广大消费者，买粽子一定要小心挑选，切勿购买“返青粽子”，以防导致铜中毒。
据介绍，所谓“返青粽子”是用“返青粽叶”包出来的粽子。这种“返青粽叶”是不法商贩采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，人吃了这种粽子可能导致铜中毒。
东莞市食品药品监督管理局的专家表示，粽叶越青，反而越有可能是含毒的“返青粽子”。市民在购买的时候千万要小心。
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