食品质量安全对社会稳定和经济发展具有重大影响，世界各国都对食品安全监管予以高度重视。只有筑起食品质量安全的大堤，才能确保群众生活的安全。为了保障食品质量安全，实现食品质量全方位全过程质量监管，提高质量监控的透明度，建立食品安全溯源体系是一项重要措施。因此我国的《食品安全法》，国务院办公厅“关于统筹推进新一轮‘菜篮子’工程建设的意见”都对食品安全风险监测和建立质量追溯体系提出了明确的要求。
条码技术以其便利、通用和统一的特点，对企业生产的食品进行标示，国际上广泛应用于食品安全溯源体系。我省的食品质量安全，虽然已建立起了严格的生产规范，但其追溯体系亟待建立。在食品安全的追溯体系中，要在食品安全溯源平台中采用条码技术，使食品质量关键控制点的信息建立有效的联接，形成一条完整的追溯信息链，实现食品安全风险快速预警和控制。要加快条码技术的应用，使食品安全更能追溯，从而促进食品产业的发展，对增强我省食品的竞争力，使农业大省向食品大省转换。
条码技术有着特殊的经济属性，对国民经济总体的发展起着日益重要的作用，已成为提高产业信息化水平的重要组成部分。进一步推动条码技术的发展，促进条码技术在各行业中的广泛应用，必将对我省国民经济总体水平的提升和发展产生积极的影响。