餐饮业清洗市场蛋糕每年达4000万元
昨日，第7届中部酒店设备博览会在武展开幕，清洗管道油烟的机器人首次亮相，据不完全估计，武汉餐饮管道油烟清洗市场一年可达4000万元。
在数控设备的操纵下，一个小坦克状的机器人稳步前进，机前高压水枪喷出的水则强力去掉管道上的油污，这就是昨日在武展亮相的油烟管道清洗机器人。据介绍，由于身上装有强磁铁，机器人可横爬、竖爬，进入任意管道，整套设备卖价为5万元。
据武汉市餐饮协会办公室主任李旺林介绍，餐馆管道油垢多，人工难于清洗，很容易引发火灾，而管道机器人可以解决这一难题，建议餐馆每半年清洗一次，目前，机器人清洗管道价格为80-100元/米，以艳阳天某分店为例，清洗一次价格在8000元左右，按此推算，武汉餐饮业管道油烟清洗市场每年可达4000万元。