Mackmyra Swedish Whiskey新生产设施的主要特色是采用了重力设计和高能效设计
Mackmyra Swedish Whiskey希望将自身打造为全球最环保的酿酒厂。为此，施耐德电气与当地的市政能源管理机构G?vle Energi一起研究并采用前所未有的创新设计，帮助Mackmyra建造了一座可扩展、高能效的六层酒厂，该酒厂主要依靠重力酿造享誉世界的威士忌。
“建造环保酿酒厂这一创新想法是Mackmyra Swedish Whiskey构思的。”施耐德电气楼宇事业部区域经理G?ran Pousette表示，“但他们知道这个想法在瑞典是全新的愿景，唯有在能效专家的帮助下方可实现。因此，他们选择了施耐德电气，希望借助我们的支持确保项目有一个成功的开始和完美的收官。”
创新的楼宇设计，强大的能效控制
施耐德电气与客户共同设计了一个支持过程自动化并能降低能耗的整体楼宇和供热解决方案。由于EcoStruxure能效管理架构安装简单、使用灵活，因此Mackmyra Swedish Whiskey决定用它来控制和监控威士忌生产流程中各个阶段的能耗状况。此外，楼宇的设计允许利用重力将麦芽、水和酵母从高处输送至低处，从而使威士忌的生产过程更加节能高效。
“该解决方案的设计适应未来需求，它不受工厂当前状况的限制，而是开足马力从一开始便可高效可用，能够满足不断发展的公司需求。”施耐德电气自动化项目主管Linus Palmborg表示，“该解决方案的设计宗旨是通过简化流程管理、规划和后续监控来帮助Mackmyra扩展业务、实现愿景。”
如今，Mackmyra Swedish Whiskey已经实现对整个生产过程的全面洞察和控制，具体可细化到每个酒桶。他们可以报出每一瓶威士忌酒的生产时间和温度、存货量及能耗信息。
节能增效符合各方利益
G?vle Energi对于在本地区建立一个高能效酿酒厂拥有浓厚兴趣。作为节能增效的全力支持者，G?vle Energi与施耐德电气和Mackmyra Swedish Whiskey共同联手，建造了一个能将生产过程中产生的大部分废热回收再利用的系统。
此系统包含两个存储罐，用于支持威士忌生产过程中的热回收和再利用，同时还能为酿酒厂高效供热。此外，G?vle Energi还在酿酒厂附近建造了一个球团厂，用于供应所需的热能。该工厂还从其他设施为酿酒厂提供制冷。
严格控制可燃性标准
如果生产过程中含有大量乙醇，则所在生产区域必须达到严格的可燃性标准。这些区域的最高温度被限制在16摄氏度。一旦超出这一温度，报警系统将启动，该区域电源将被切断，以最大限度降低爆炸风险。
Mackmyra Swedish Whiskey项目经理Jonas Berg解释说：“从生产角度而言保持恒温也十分重要，因为要确保威士忌酒最终达到上乘品质，均衡发酵至关重要。”
卓有成效的合作
施耐德电气与Mackmyra Swedish Whiskey之间的紧密合作极大地推动了这一重大项目计划的成功实施。Berg表示：“我们很高兴与施耐德电气合作，期待双方建立愉快的长期合作关系。他们不仅为我们铸就了高品质生产设施，还帮助我们实现了环保方面的宏伟目标。”
Mackmyra Swedish Whiskey公司的高层领导者一致认为，由于采用了节能环保的生产过程，他们生产顶级品质威士忌的方法得到了进一步改进。通过各方的精诚合作，他们建造了一座能效水平比传统酒厂高出一倍的酿酒厂，Mackmyra Swedish Whiskey也因此获得了环保意识浓厚的客户的赞许和尊崇。