目前LED已经广泛用于冷冻柜照明，并且正越来越多的应用于低温冷柜中，甚至用于照亮新鲜的食物。LED照明目前正大量应用于冷冻食品的照明，因为LED极其省电。如果使用低效率的照明灯具，除了用于发光而消耗的能量外，其产生的大量散热也会需要冰箱系统来冷却，这会造成电量的浪费。而LED灯具及其他一些半导体器件都够有较高的发光效率，并且可长时间在较低温度下工作。
爱尔兰的Nualight公司表示，用合适的光源来照亮食物非常重要。目前零售食品照明市场的市值达到10亿美元。零售食品照明市场将会是一个很有前景的市场，通过Nualight公司首席执行官Liam KELly的描述，发现该市场非常的庞大和活跃，Nualight公司在过去几年的年增长率均在100%以上。
Liam表示：“到目前为止，关注较多的是制冷柜和冰箱配置的照明系统。希望LED在制冷柜的照明应用中取代荧光灯。近年来，包括沃尔玛，乐购，克罗格和SUPERVALU在内的全球大型食品零售商，都在其冷冻食品柜中用LED取代荧光灯照明，节约能源高达70%”。