由双酚A引发的有关食品包装安全性的担忧

双酚A其实是一种化工原料，在工业上用来合成聚碳酸酯和环氧树脂等材料，其中聚碳酸酯(PC)，是一种透明的硬塑料，常用于制造婴儿奶瓶的瓶体。而环氧树脂则常被用作金属容器－－-比如婴儿奶粉罐的衬里。这些塑料与食品直接接触，其安全性自然会引起关注。  

　　食品安全从来都是人们热议的话题，因为健康的的食品是对人体健康造不成任何急性、亚急性或者慢性的危害的。在人们关注食品本身是否安全的同时，有人追本溯源，开始关注食品包装的安全性。笔者觉得，食品安全与否，除了食品在生产过程中是否严加把关之外，食品包装的安全性也应该引起我们的注意，因为食品出厂之后，跟食品接触时间最长的就是那些食品包装的“内膜”。  

　　调查发现，当前我国90%以上的食品包装都不可能避免地含有苯。这种有毒元素会在油墨稀释剂和黏结剂中出现，如果生产企业没有留出足够的时间，让苯在包装生产过程中挥发掉，则苯会在成品中继续残留。近几年，我国各地包装袋的抽查检验合格率普遍偏低，一直在50%-60%之间徘徊。超标的苯容易引发血液系统疾病，如溶血性贫血、再生障碍性贫血和白血病等。  

　　近年来，由食品添加剂引发的食品安全事故可谓不少，以至于人们谈“剂”色变。可有人说，食品包装毒甚食品添加剂，因为食品包装上有害物质会直接迁移到食品上，会直接导致食品的不安全。追根究底，那些不安全的食品包装材料，应该由谁来买单呢？  

　　首先，应该问责相关部门。因为，相关部门对食品包装的安全监管还比较疏松。国家要求所有的食品生产企业，都必须获得生产许可证，而食品包装中，只对塑料包装企业实行了市场准入制度。而陶瓷、玻璃、金属、橡胶、竹制品、纸质等种类繁多的食品包装材料，大部分仍未实行或未强制执行市场准入制度。更让人担心的是，对已被纳入市场准入制度的食品容器、包装产品，也没有很好地进行“许可”的后续监管。虽然质检总局发布了《关于食品用纸包装、容器等制品市场准入工作的通知》，但由于缺少强制执法力度，造成被许可的生产企业，在许可的招牌下，生产出更多不合乎标准规定的伪劣品，用于食品包装。制度缺失，危害甚矣。  

　　其次，要问责另外的相关部门。因为，法规、标准的缺失，是食品包装不安全的另一个环境因素。实际上，我国《食品安全法》早已把食品及其相关产品的生产，单独纳入了市场准入制度中。食品包装容器的生产，被纳入食品安全的范畴内，这无疑是一大进步，但仍能看到我国对食品包装的忽视。对此，专家这样说道，“感觉包装还是附属品，涉及条款较少，规定也不够清楚”。而在欧美、日本等国，食品包装等同于食品，生产、环境要求和处罚依据一致，这在我国的食品安全法中均未体现。对此，笔者不禁要问：食品包装安全，究竟何时才能等同于食品安全？  

　　“您的食物安全吗？先看看包装是否合格吧！”这是加拿大联邦食品检验局常常提醒消费者的一句话。的确，食品包装不安全难言食品安全。或许因食品本身问题过多，有关方面还很难顾及食品包装、容器等质量安全问题，但作为食用者，我们必须要提前警惕起来！掌握一定的技巧和方法，以识破那些黑心的“糖衣炮弹”！  

　　到底不合适的食品包装，有哪些毒害？

　　1、聚氯乙烯制品与乙醇乙醚等溶剂接触时，会析出铅盐，不能用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品。  

　　2、聚氯乙烯塑料遇含油食品时，其中的铅就会溶入食品，所以千万不要用塑料容器，盛油质食品。倒入热油！  

　　3、聚氯乙烯塑料使用温度高于50℃时，就会缓慢放出HCI气体，这种气体对人体健康及其有害，所以，千万不要用塑料容器用于微波炉加热。  

　　4、购物时，有颜色的塑料包装袋(市场多为暗红或黑等色)，不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的。  

　　5、尽量不要选用加涂、镀层材料包装的食品。虽然，这类包装更加美观、耐蚀，但大部分涂料本身就具有毒性。在涂、镀工艺过程中，如涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬等重金属的废液、废渣污染等，也给环境带来极大的污染，且不利于资源的回收再利用。  

　　最重要的是，消费者在购物时，一定要注意食品外表上的中文标识，选用那些无异嗅、无异味的，且注有“食品用”字样包装的食品，最好是原始纸质包装。  

　　其中，罐装食品的选购中，塑料瓶底部三角形标识里的数字尤为重要。因为每个数字都代表一种塑料材质，不同材质，不同性能，安全使用条件也有所不同。据国标规定，“1”代表ＰＥＴ（聚对苯二甲酸乙二醇酯），一般用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。耐热70℃，只适合装常温饮品或冻饮，装高温液体时易变形，长时间重复使用可能会释放出有害气体；“3”代表ＰＶＣ（聚氯乙烯），不能用于食品包装；“4”代表ＬＤＰＥ（低密度聚乙烯），用于保鲜膜、塑料膜等，遇到110℃时会出现热熔现象，所以使用微波炉加热前，一定要先取下食品的保鲜膜；“5”代表ＰＰ（聚丙烯），用于微波炉餐盒，可以进行加热；“6”代表ＰＳ（聚苯乙烯），用于碗装泡面盒、快餐盒的制作，但不能放进微波炉进行加热，更不能用于装载强酸、强碱性物质。