《概述》
  
  本套设备是一套不锈钢的水磨年糕生产线设备。以生产保鲜年糕为主，也可在添置部分设备后，生产出口年糕片（米果片）、精制年糕等。本产品特点为：表面光滑发亮、口感不粘不腻不粘牙、又韧又滑、久煮不糊不烂。

《年糕生产线工艺》
 1、原料配方：
南方糯米（粳米或籼米）+水+所需辅料（须事先说明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例调试决定
2、工艺流程：
配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序

《年糕生产线主要参数》
1、型号：CHQ1200型
2、成品率：约130%
3、用人：3人
4、用电：105KW
5、用汽：0.3T
6、食用方式：煮、炒
7、含水量：约40%

《年糕生产线特点》

1、操作简略。全自动操作，全自动年糕设备一般都为自动生产加工，3个人便可操作。

2、运用性好。全自动年糕设备/生产线可以满意用户对年糕需求，适应性强，运用操作便利，技能功用领先，生产效率高。

3、符合食品安全标准。设备的封闭性、自动化生产，采用食品级不锈钢，清洁方便快捷，可用高压喷水装置冲洗，几分钟即可。

4、稳定性好。大型年糕生产线在充分发挥其功用的情况下，作业精度牢靠，故障率低，出勤率高，平均寿命较长。

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