仿手工削面机/刀削面机/机械人刀削面机
刀削面起源于元代,是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削而得名,以刀功 和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”!刀削面好吃,可做起来并为易事,数百年来一直是师傅们用手工做出来的,既费事又费力,也不能形成产业化,把刀削面推向千家万户.
盘式刀削面机是继刀削面机之后,开发的一种小型机械。是专为中小型餐馆内替代人工削面而设计的。一台小型盘式刀削面机相当于4个刀削面师傅的工作量。每小时可削75公斤面。刀削面机结构新颖,设计合理,本身具有揉面功能,使揉面和刀削一气呵成。它速度快,产量高,每秒可削面6条,每条长40厘米,厚0.2厘米-0.3厘米,削出的面直接飞送入锅,面状如柳叶,长而漂亮,口感筋道,胜过人工削面。不仅使用简单方便,并且机 内存面少,清洗也很方便。
本机结构新颖,设计合理,揉面刀削一气完成,速度快、产量高(每小时用面150斤),不是人工削面,胜似人工削面,清洗简便.主要部件经过全面更新,产品质量更加突出,削出的面不下锈,无杂质,更符合食品卫生标准,相比其它同类品质更突出.最新推出新一代产品一改笨重的形象,小巧、灵活、方便,可以直接放到锅边,削出的面可以直接飞到锅内、好用、实用、方便.
效益分析;每斤面粉1元,每斤面产1.4斤刀削面,湿刀削面批发价1元,干刀削面批发价1.4元,每斤面粉利润4角,每天1000-1500斤计算,利润400-600元。
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