大枣发酵废水多糖、蛋白质和维生素物，主要来自洗枣，浸泡和蒸煮等过程，废水中含有大量的有机物质，主要污染物有：COD、氨氮、色度等，属于中浓度有机废水，总体上可生化性较好，易于生化降解。如果不经过处理，直接排入水体，将对其周围水体造成严重富营养化，严重破坏水体的自净能力。浙江杰能环保科技设备有限公司 王经理： 15058954299
皆能卧螺离心机广泛应用于环保行业，食品行业，化工行业等， 主要用于各类污水的处理和各类混合液的固液分离，具有良好的传质效果，对有机物去除效果高，耐腐蚀，不堵塞，易于安装。皆能离心机主机和控制系统组成。其中离心机主要由主电机、辅电机、差速器、直转鼓、螺旋推料器、机座、轴承及传动装置等主要部件组，操作简单、运行方便，易于维护管理，不产生污泥膨胀现象。 王经理 15058954299
本工程污水来源主要为生产废水和厂区内的生活污水等，污染物主要为COD、BOD、SS及员工生活污水，根据该公司一般的工作时间，污水排放主要集中在工作时间段，其他时间段排量不多，因此，需设置调节池来均匀水量。豆制品生产废水污染物主要是多糖、蛋白质和维生素物等物质所组成总体上可生化性较好，易于生化降解。
随着科技的不断进步，新技术、新技术的应用，污水处理技术已日趋完善、污水处理工艺也在不段更新，目前生化法处理污水主要有以下处理工艺：
1、活性污泥法及其改良工艺法：包括传统的活性污泥法、延时曝气法、AB法、A/O法、A2/O法、氧化沟法、序批式活性污泥法（SBR法）等；
2、生物膜法；包括生物滤池、生物转盘、塔滤、生物流化床、生物接触氧化法等；
该工程所处理废水总体上可生化性较好。适宜选用生化处理工艺。生化处理工艺具有以下优点：处理效率高、运行费用低、产泥量少，不产生二次污染。由于本工程出水水质要求较高，因此主要核心工艺采用A2/O法。
本工程主体首选生物膜法（好氧池），该工艺是结合了接触氧化法和活性污泥法的优点，池内设置弹性填料，通过风机提供氧源，在该装置中的有机物被微生物所吸附、降解，使水质得到净化。
考虑出水中N的指标考核，在好氧池前设置缺氧池，利用反硝化菌在缺氧条件下进反硝化反应，反硝化细菌能利用硝态氧继续分解代谢有机污染物，去除COD、BOD，同时将NO3- 、NO2-（好氧池内硝化反应的产物）中的氮转化为氮气。系统的除磷主要通过聚磷菌（兼性菌）厌氧释磷及好氧吸磷来去除。
综上所述，本工程核心工艺为A2/O法，考虑到污水不可避免的含有布条、塑料袋等大的漂浮物或悬浮物，水质、水量有较大的波动性，因此在前级设置格栅及调节池，保证后续处理设备的正常运行。污泥处理好氧消化后定期由环卫部门清理外运。 王经理：15058954299