未来无菌保鲜包装的发展空间

   我国人口众多（约占世界人口总数的五分之一），幅员辽阔，物产丰富，地处热带和亚热带。随着改革开放的不断深入和富民政策的进一步落实，人民生活水平的不断提高，群众消费观念在不断更新，旅游业日益兴旺，加上加入世贸在即，国家将全面开放，方方面面逐渐与国际接轨，中外合资与合作进一步加强，经济日益活跃，所有这些都为我国无菌保鲜包装事业提供了一个广阔的发展空间。
我国无菌保鲜包装发展水平与世界水平相比还差很远
无菌包装的食品消费以纸盒包装为例，有的国家人年均消费量已达100多包，全世界人均也接近20包，而我国人均年消费才l包多。
无菌包装与同类包装所占比重国外发达国家的无菌包装已占同类产品的包装65%以上，有的已超过70%，而我国只占5％。
无菌包装的发展速度国外发达国家平均每年递增5%以上，最高超过8%，而我国经历一个大发展出现了滞缓。
许多渠道等着我们去开发
奶业1998年世界奶类产量达到52393．5万吨，人均占有量达103.3公斤，发达国家人均消费312公斤，发展中国家36．5公斤，而我国目前年产奶8O4万吨，人均占有量不到7公斤，由于生产销售水平低下，包装滞后大多数的乳品企业仍是以奶粉为主，液体奶仍停留在定点定时送奶为主，包装多采用玻璃瓶或塑料袋，未能满足消费者多样化的需求，出现了“一边喝不下，一边卖不掉”的怪现象，使乳业陷入低水平饱和状态。
我国农业部制定的乳业中长期发展目标中，“十五”计划末，奶类产品人均占有量达到10公斤，总产量达到1350万吨，到2030年，奶类人均占有量达到25公斤，总产量达到4250万吨。